面议元2023-06-02 22:22:20
传统的老红糖，是以甘蔗作为熬糖原材，通过传统技艺手工熬制。九吉公老红糖，便是这样传统的老红糖。
为了保证传统老味道不改变，九吉公老红糖坚持选用云南当地甘蔗，作为熬糖原材。生长于山区成片的甘蔗林砍伐后，榨汁后经过十几道复杂的手工工序，熬制而成。温度是熬糖的关键。糖汁持续在锅里翻滚，熬糖师傅靠经验而不是温度计来准确判断熬糖的火候，火候决定了红糖的品质。这道道工序，这道道工序里的要领技巧，不是一两个词汇就能涵盖的，而是真真正正老匠人们心口传下来的、是代代匠人恪守不渝的。
九吉公老红糖，闻着喷香，吃起来更是香甜。老红糖是从甘蔗中简单提取的粗糖，由于没有精加工，它几乎保留了甘蔗汁中的养分。所以，每天一杯九吉公老红糖，是一杯营养又美味的健康饮品。这个甜味，就是云南红糖的味道，也是幸福的味道，也是对未来美好生活的祝愿。
九吉老红糖，喝起来就是一股甘蔗清香，恰到好处的甜蜜。
