面议元2023-06-02 22:40:28
不管在中餐还是中文里，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。除了味觉和嗅觉，在中国文化里，对于味道的感知和定义，既源于饮食，又超越了饮食，也就是说，能够真真切切感觉到味的，不仅是我们的舌头和鼻子，还包括我们的心
九吉公老红糖是以甘蔗作为熬糖原材，手工熬制的老红糖。生长于山区成片的甘蔗林砍伐后，运送到九吉公老红糖的熬糖坊，经过数十道复杂的手工工序熬制而成。温度是熬糖的关键，过滤后的糖汁需要继续升温，熬糖师傅靠经验而不是温度计来准确判断熬糖的火候，火候决定了红糖的品质，糖浆熬得恰到好处。
九吉公老红糖闻着香，吃起来更是香甜。这个甜味，就是云南红糖的味道，也是幸福的味道，也是对未来美好生活的祝愿。九吉公老红糖是手工熬制的，入水后会产生大量气体。喝起来就是一股甘蔗清香。九吉公，不是一颗普通的老红糖，是古老手工技艺的产物，更蕴含着世世代代的熬糖匠人的用心。
