面议元2023-06-02 22:22:31
云南红糖熬糖技艺，至今已有数千年历史。云南的地理环境造就了云南种植甘蔗的好山好水，好土好人。九吉公老红糖，传统手工技艺熬制的传统老红糖。蔗农们世代劳作于此，生生不息至今都保留着甘蔗榨汁古法熬制红糖的古老工艺。
九吉公老红糖，100%选用云南当地的老甘蔗，甘蔗榨汁后放入铁锅中慢慢的熬。开泡要火猛时短，撇泡要微火慢瓢，过网要由沿而中，赶水要大火破泡，摇瓢要透底压火，出糖要快瓢适温，打沙要完全要留温这道道工序，这道道工序里的要领技巧，不是一两个词汇就能涵盖的，而是真真正正老匠人们心口传下来的、是代代匠人恪守不渝的。
熬好的糖浆倒在模具里，等糖块完全干透，红糖就制作好了。每一道工序都恪守古法，一招一式都秉承传统。
九吉公老红糖，营养成分高，老少咸宜一块就能冲一杯。每天喝一杯，温暖周身。让自己在新的一天里元气满满。九吉公老红糖，优选原材更放心，营养健康又美味。
