九吉公老红糖，甘蔗是其熬糖的原材料，无论是吃红糖块，还是冲泡红糖水，品尝到的都是淡淡的蔗香。九吉公老红糖，传统的老味道，传统的甘蔗香。

素有“蔗糖之乡”美誉的云南，种植甘蔗和制糖已有数百年历史。这里光照充足，土壤肥沃，年日照2000余小时，为甘蔗的生长提供了优良的生态环境。九吉公选用云南当地优良品种甘蔗，坚持古法工艺原汁熬制，保留甘蔗原始醇香。

九吉公的糖匠熬糖首先要挑选出带有白霜的新鲜甘蔗，使用物理压榨法压榨出香甜的甘蔗汁，经过高温蒸煮、沉淀、过滤，随着熬制温度的上升，杂质浮起，糖匠用瓢不断舀出，直至糖水清澈。糖水经过连环大锅的高温蒸煮，水分慢慢蒸发，浓缩成不同色泽的糖浆，直至较后变成琥珀色。糖匠依据多年熬糖经验，判断火候，将琥珀色糖浆倒入另一口锅里，搅拌打沙，加快冷却结晶，糖匠的技艺直接影响到红糖的松软程度及口感。打沙完成后，糖匠以极快的速度舀出到模具中，风干冷却后，一块甘醇香甜的九吉公老红糖就做好了。

九吉公老红糖，给您带来不一样的味蕾体验。

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