潍坊

九吉公老红糖,掩不住的甘蔗香

面议元2023-05-30 03:45:20

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王老师

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在云南,每年冬天的甘蔗园里,到处是快乐的身影,大家欢闹着、奔跑着、忙碌着,当然也不会忘记品尝一番美味新鲜的甘蔗。这里,便是九吉公老红糖原料的产地。一片连绵起伏的青纱帐随着一年四季温暖和煦的阳光恣意生,这片蔗田已经烙上了九吉公的印记。九吉公立足的是长久的传承,因此在原材上要求非常的严苛。为保证上好品质,甘蔗原材都统一种植管理,保证原材绿色天然。

走进九吉公老红糖的熬糖坊,一缕淡淡的甘蔗清香扑鼻而来,飘荡在每一个角落里。在九吉公的熬糖过程中,这样的场景,这样的温度,有着旧时光的温馨。那些久远的美好记忆随着飘渺的雾气重新浮上心头。每一颗九吉公老红糖,都历经了十几道复杂的手工工序。力道的掌握,火候的把控,温度的调节,只要是与熬糖有关的事都不是小事,师傅们都认真严苛的对待。传统手工技艺制成的老红糖,味道清甜,蔗香醇厚,依然是传统老红糖的手工老味道。

九吉公老红糖,甜蜜的老味道,掩不住的甘蔗香。

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