面议元2023-06-02 23:00:35
九吉公老红糖是传承百年传统工艺熬制的传统老红糖。九吉公是熬糖匠人严格按照传统手工古法，是匠人一招一式和一直动态稳定的火候碰撞出来的传统味道。
九吉公老红糖，采用传统古法工艺，完全手工熬制成型。九吉公老红糖的原料来源于经过2300小时的阳光沐浴，用清澈山泉水浇灌种植的高原甘蔗，经过多道复杂的手工工序，使之“凝结如石、破之如沙”，生产过程中全程物理熬制，较大限度的保留了甘蔗中的成分，蔗香浓郁、自然清甜、甜而不腻。每一颗九吉公老红糖，都历经了一道又一道复杂的手工工序。用匠心熬制的老红糖，每一道工序都蕴含着匠人们千百年的智慧，每一下搅拌都着凝聚匠人们自始至终的专注。
民族手工技艺要传承、要延续而不至间断，就需要秉承初心把原原本本的东西坚持下去。这就是九吉公老红糖坚持传统手工熬糖的意义。九吉公坚守良心，所以品质不变，只有当良心成为底线、把传统当做珍宝，才能让传统老红糖再次复兴，让更多的人喝到清甜的红糖老味。
