面议元2023-06-02 23:06:38
云南楚雄，是一个底蕴很足的小城，酝酿了很多的小城故事。九吉公老红糖，原产自云南楚雄，一颗饱含代代匠人匠心工艺的老红糖。在漫长的时光中，食物的味道和云南人念旧、勤俭、坚忍的情感和信念混合在了一起。才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。九吉公老红糖，传统手工技艺熬制的老红糖，传承古时老味道。
邑外谓之郊，郊外谓之牧，牧外谓之野，而野外有蔗林。前往九吉公老红糖的原产地，在雾气氤氲的山间，当初冬的露水结成早霜，农人穿梭在密密苍苍的蔗叶中，又一季的大锅榨糖时节来临了。云南素来有熬制传统红糖的习俗，四季轮换之间，除了种植谷物，为甘蔗奔波在地里田间成蔗农的日常生活。何时开熬蔗糖，这里的人们有着自己的判断经验。雨水天气是不行的，只有趁着大自然恩赐了连续的几个晴天，争分夺秒般将甘蔗收割下。
为九吉公管理蔗田的蔗农，都是世世代代都生活在这块土地上的人，可以说是懂得这片土地、珍惜这片土地的人。所以，这群勤勤恳恳的人们，用自己的一生，播种着这份甜蜜。
