面议元2023-06-02 23:18:23
灯红酒绿的世界，琳琅满目的零食让我们学会做选择，好几次站在偌大的商场中，徘徊在一排排饱和的零食货柜前手足无措。长大后的我们拥有选择的能力，却开始害怕选择，还是小时候比较美好，能拥有的不多却十分期待。
红糖便是儿时鲜有的美好，记忆中较好吃的红糖多是我哭闹着要来的。父母总是限制我们吃糖，每次只能通过哭闹的方式，才能吃到红糖。方到红糖塞入嘴中才能破涕为笑。九吉公老红糖，传统手工技艺的老红糖，传统手工技艺的老味道。若你跟我一样尝过九吉公老红糖，那你的嘴就跟我一样再也容不下其它红糖了。
在繁忙得现代生活中，在云南楚雄，这里保留了用柴烧铁锅煎熬制糖的传统手艺。一块九吉公老红糖，将从这里由一根新鲜甘蔗，经十几种工艺，变成一锅金红色的红糖砖块。九吉公的每一道工序，都有熬糖老师傅严格监控。每一块九吉公老红糖，都要经过仔细分拣，每一块九吉公都要经过多重检验，甚至每一盒九吉公包装时的糖块摆放都有严格的标准。
深入九吉公老红糖原产地，手工技艺熬制的传统老味道，我发现这味道真的无法忘记。
