面议元2023-06-02 23:18:21
这是一颗源自云南楚雄的手工老红糖-九吉公老红糖。九吉公老红糖的一大特点：云南当地的老品种甘蔗为原材料，老匠人古法工艺熬制。
九吉公老红糖，优选云贵高原上老品种甘蔗。云贵高原上1500多米的海拔，2000多小时的日照，让这甘蔗的甜度比其他地方的都高出几度。所以村民们都一茬茬的在山上种着老品种甘蔗，甘蔗也吸收着天地精华日光雨露一节节的成长。
九吉公老红糖，遵循百年传承的古法熬糖手艺，数百年来留下来的工艺，从打渣到赶水，再到打沙成型，数十道步骤，一个也不能少。一柄沉重的大勺、十几道繁琐的工序、一位熬糖的老师傅和溢着清甜的糖汁，构成了一道飘散着醉人蔗香的风景线。匠人们一遍遍的在熬糖中去体会、去把握每一个细节，在一次次熬糖中积累经验。只有这样才能将手工古法继续传承下去，才能将甘蔗的营养完整的保留下来，让消费者品尝到手工老红糖的传统老味道。
我有一颗心，只说一句话，“一块红糖，一颗心”，送给你较爱的人。这就是有关一颗心的故事，始于匠心，终于执着。
