面议元2023-06-02 23:18:12
在云南楚雄，传统红糖的熬制是他们的手工技艺，火候的拿捏多一分味道焦苦、少一分无法成型，熬糖匠人苦练熬糖绝技，较终换来含在嘴中的无尽甘甜。九吉公老红糖，便是传统手工技艺熬制的老红糖。
传统的手工技艺，它们隐藏在山间水畔、日常生产，历经千百年默默传承至今。这些身怀技艺的人，几乎穷尽一生的时间不断重复练习，直至极致。但在他们眼中，这一切都是再正常不过的事情：祖祖辈辈都是这样延续着技艺，我们也不例外。在日常生活中，他们或许做着平凡的工作、或许只坚守了一件事情，但在展现绝技的那一刻，他心中有火、眼中有光。那种光芒正是可以照亮这个时代的“匠人精神”：沉下心，将一件事情反复打磨到极致。九吉公老红糖，便是匠人传承古时熬糖技艺，手工熬制的老红糖。每一个熬糖步骤，都是熬糖师傅们认真严苛的对待。九吉公，是古老手工技艺的产物，更蕴含着世世代代的熬糖匠人的用心。每一个熬糖匠都是坚守传统熬糖技艺，每一个熬糖匠都是匠心坚守，每一个熬糖匠都是传统红糖熬糖技艺的传承者。
