面议元2023-05-30 04:11:32
九吉公老红糖,原产自云南楚雄,在群山环抱,烟雾缭绕的古寨里行走,所摸到的土墙,所走过的石阶土路,每一处无不留下了时间与岁月的痕迹。白天,择一处高地,吹着山风,一览群山;夜晚,带上一颗宁静的心,抬头看浩渺的银河与繁星。传统的红糖手工技艺在这里都有传承,但在这些年随着外出的人日益增多,这些宝贵的传统技艺也面临着传承发扬严重不足、断代明显的问题。
古法红糖,这个曾经在物质贫乏的时代,满足了整座村庄在寒冬里关于甜和暖的需求的珍贵技艺,也已逐渐趋于失传。现在到了过年前,村里面也几乎没有人再熬糖了,能买到的红糖永远不是那个小时候的味道了。所以,九吉公老红糖,坚持传承手工熬糖技艺,坚持传统老味道,只为熬制一颗传统的老红糖。
了解一门传统手艺,是学校不能给你带去的一面。从课本知识中抬起头,亲身去看到一位传承古法技艺的匠人,亲自去体会中国传统的匠心精神。九吉公老红糖,一直在坚持。九吉公不忘初心,将严守手工的那份清甜进行到底,将那份赤诚的匠人之心坚持到底。