薄饼机的工作流程

2024-04-15 16:38:10 来源：互联网分类：工业机械知识

薄饼机可生产厚度为0.3-0.8毫米的春卷皮，烤鸭饼，小卷饼，咖喱馅卷饼，蛋皮和法式薄饼，以及其他片状食品，适用于食品工厂，餐馆，快餐店。薄饼机备是多年传统模式与现代技术的结合，实现了全自动浆料上料，整机结构简单，操作方便，安全耐用，噪音低，美观，省力整个加热部分均由耐高温材料制成，在400℃下不会变形，符合卫生标准。

薄饼机原理：根据面糊生产过程的要求准备面糊，将面糊用圆形烤盘加热并烘烤后，它变成具有固定厚度的春卷皮或其他片状食品。

薄饼机的工艺流程：将烤盘加热至160℃后，将准备好的面糊放入面糊桶中。启动纸浆泵将面糊送至喷嘴，操作离合器杆使面糊粘附在烘烤轮的弧面上在表层上，当烘烤轮旋转270-300度时，面糊就熟了，然后自动与烤盘分离，形成厚度固定的春卷皮。用切割机切成正方形后，可以将其折叠或立即卷起。

薄饼机的主机箱的底部附近焊接有工作平台，工作平台上方的主机箱的前端装有烧烤轮。面糊输送系统安装在烤盘和工作平台之间，输送系统安装在工作平台的右侧，工作平台和主机箱底部分别安装了两组动轮。主箱的左侧提供了一个控制面板。在主箱的内部安装有用于安装烧烤轮的驱动马达，在烧烤轮的内壁安装有加热机构。

加热机构可以采用气体加热，电加热板加热和电磁加热。薄饼机可以根据不同规格的模具定制烤盘的外壁，烤盘的右下角通过连接轴安装在主机箱上。蛋皮刮板安装在轴上，可与烤盘无缝配合。它位于主机箱底部附近，浆泵的观察口便于随时观察其运行情况。

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