中央厨房设备：挑选砍排机的原因是什么？

2023-03-17 09:49:12 来源：互联网分类：农业机械知识

中央厨房设备：砍排机是适合现代生活厨房和大型加工厂切肉的生产设备。它可以切割无骨、多骨甚至硬加工产品。使用简单安全，易于清洗，能更好地满足不同人群的切肉需求。人们挑选这种流行的砍排机的三个原因是什么？

1、切肉效率高，产量大

要了解砍排机的工作原理，用户从它的效率开始。中央厨房设备：砍排机采用两套刀组精确切肉，确保食物材料的厚度更加均匀。另一方面，采用输送带进料、出料，保持切割整齐效果，实现产品快速包装，获得快速切肉效率和高产率，满足食品加工的强劲需求，提高利润。

2.安全、简单、易于清理

专业中央厨房设备：砍排机生产的设备，外观和内部均采用统一防水设计。它由全不锈钢材料制成。停电后，可直接用水冲洗机器。其次，砍排机产品采用悬臂刀组，便于拆卸和清洗，便于设备的日常维护。

3.结构设计合理，环保性高

可靠的中央厨房设备：砍排机外形和机身设计合理，内部刀片采用德国技术和特殊淬火，能更好地保护食品的纤维组织不受损伤，砍排机设备在切肉过程当中不会污染任何有害气体，更符合食品卫生和环境保护的要求。

可靠的砍排机在切肉效率、产量或日常清洗方面具有很大优势。安全、简单、结构设计合理。它不仅可以满足许多公司日常的肉类和蔬菜切割需求，还可以帮助他们实现产品快速包装的需求，使砍排机的用户获得更大的生产效益。

操作砍排机的注意事项：

1.不要随意把手伸进断头台

操作中央厨房设备：砍排机的预防措施之一是不要把手伸入设备的深处，尤其是在断头台的部分。一旦你不小心把手放在这里，后果将难以想象。有些客户可以牢记这一点，按照程序一步一步地完成控制，而不可做到的客户可能会被不良隐患缠住。

2.清洗时挑选流动清水

操作中央厨房设备：砍排机时要注意的事是及时清理。不要跳过这一步。你应该知道，有更多的油脂附着在肉类材料上。如果不及时清洗，会粘在设备表层。在这个时候，如果你再次努力清理，恐怕要花双倍的时间，需要配上专业的清理剂。每次切割后用流水清洗。

3.不要用它来切割硬骨

切割和整理机的优点一直是客户思考的焦点。除此之外，还需明确切割整理机的主要功能和功能，不允许切割硬骨。如果在切割过程当中，内部零件因硬骨卡住，甚至磨损到很大程度，所支付的维护成本将增加。