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2015年做餐饮赚钱 四海花甲米线技术

面议元2023-01-22 11:57:36

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卢先生

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信息详情

花甲,又名蛤蜊是种营养价值极高的食物,除了拥有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用外,还能够起到降低胆固醇的作用。花甲的药效比常用的降胆固醇的药物效果更加明显。特点具有香、辣、嫩等特点,柔嫩可口,香味逼人,口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。那么花甲米线就是2015年重庆喜百味重点打造的一项火爆的小吃,我们将花甲融入在米线当中形成一种特别的小吃,既有海鲜的味道,又有传统的面食味道。继产品一面市其火爆程度史无前例,在商业街派对等吃形成一道靓丽的美景,我们公司的花甲米线重点打造的味道有:清汤味、酸汤、酸辣、麻辣、香辣等一些列味道。

其培训流程如下:1.锡纸和粉丝的认识与挑选;

2.花甲的处理方法;

3.花甲汤底的配方与熬制技巧;

4.酱料的制作及独特调配;

5.四海花甲的具体制作流程及减沙与保鲜过程;

培训品种:

1.香辣味四海花甲

2.麻辣味四海花甲

3.五香味四海花甲 其他培训项目有:喜味小吃2015年推荐小吃项目:火山石烤鱿鱼培训3800元、

喜味小吃2015年推荐小吃项目:老外公烤猪蹄培训2800元、

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