陶瓷刀怎么磨？

2024-05-21 07:11:05 来源：互联网分类：家居知识

随着现代科学技术和生产的发展，各种新型难加工材料已被广泛应用于产品中。传统的硬质合金刀具难以满足生产需求，陶瓷刀具一直受到人们的青睐。陶瓷刀具是新工具，具有更高的切削速度、和更高的耐磨性。许多用户更依赖于陶瓷刀具，但仍有一些用户想购买，他们对陶瓷刀具不知道如何魔道。到底如何磨陶瓷刀呢？

陶瓷刀怎么磨？

陶瓷刀的硬度超高，所以只能用金刚石来打磨，打磨陶瓷刀是很费时间的，一般手工磨的话得20以上，要是没有磨刀技术的，很有可能会把之前的刀刃角度改变，所以的挑选还是用金刚石材质的电动磨刀器打磨为好，一般高档的电动磨刀器都是有恒定压力设计的，角度会随着刃口变化。

自己要磨刀的话就需要使用金钢锉刀锉，这个锉刀，五金店都有买，不要太大，但要细一点。主要是锉刀锋。大都是刀锋齿锯型，造成不快。注意：陶瓷刀运行时不要扭曲，直来直去。其实本身自己是无法将陶瓷刀磨好的，还是联系厂家来帮您处理。

而且需注意的是陶瓷刀不适合料理需要砍、剁的食物，因此除了骨头、粗鱼刺……等较硬之食材不适合使用陶瓷刀料理以外，其它如冷冻肉品、青菜、水果果肉、生鱼片、竹笋（不含外壳）、肉类、海鲜、不含壳的贝类等非硬性食物皆可使用。同时还需注意您所购买的陶瓷刀，如果用来做切削的工作，将会十分胜任。要是做砍骨头之类的事情，还是避免使用，砍骨头还是用专门的砍骨刀。像所有的刀一样，千万不要用刀刃去撬东西，这样做会很容易损坏到刀刃。

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文章标签：陶瓷刀厨房用品

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