危险特性：具有腐蚀性。未有特殊的燃烧爆炸特性。

有害燃烧产物：自然分解产物未知。

灭火方法：消防人员必须穿全身耐酸碱消防服。灭火时尽可能将容器从火场移至空旷处。

纯碱是化工原料之一，它应用的范围很广，比如建材、食品、石油、冶金、化学工业等。我们日常生活中常见的洗涤剂基本上都是由纯碱制作而成的。纯碱还广泛应用于食品行业，它可以作中和剂和膨松剂。

在日常生活中，食用纯碱可以作为中和剂、膨松剂，例如制造氨基酸、酱油、馒头、面包等。纯碱具有弱刺激性和弱腐蚀性，直接接触会引起皮肤和眼灼伤。长时间接触本品溶液可发生湿疹、皮炎、鸡眼状溃疡和皮肤松弛。

纯碱就是是碳酸钠，是一种无机化合物，分子式为Na2CO3，分子量105.99但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的无机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。

烧碱氢氧化钠(NaOH)的用途极广。 用于生产纸、肥皂、染料、人造丝，冶炼金属、石油精制、棉织品整理、煤焦油产物的提纯，以及食品加工、木材加工及机械工业等方面。 我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定：可作加工助剂，按生产需要适量使用。

小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠的化学式是NaHCO3。 纯碱又称碱面，是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物。 也是一种常见的调味品，可以软化食物的纤维，使其快速涨发，调整食物的味道，带来极佳的视觉和味觉体验。