面议元2023-06-02 22:26:24
微风掠过成片的蔗田，就染上了甘蔗的香味。每年冬季，云南的甘蔗进入采收期，蔗农们陆续将甘蔗收割、打捆，送九吉公老红糖的熬糖坊进行熬制。九吉公老红糖，便是遵循古时熬糖技艺，纯手工熬制的传统老红糖。九吉公，不是一颗普通的老红糖，是古老手工技艺的产物，更蕴含着世世代代的熬糖匠人的用心。
传统手工红糖口感香醇浓郁，一锅红糖从熬制到成品，整个流程需近十几个小时。从入锅到出锅直至熬制完成，每一道工序都由经验丰富的老匠人亲自把关，严格执行九吉公的古法技艺，熬好每一颗九吉公老红糖。每一颗九吉公老红糖，都历经了十几道复杂的手工工序。其间，工人不停地刮、铲、搅拌，以防熬糊，这是红糖熬制的关键环节，也较考验熬糖师傅的技术。较后，将熬制好的糖浆舀入模具冷却成型，就变成了古色古香的红糖。
九吉公老红糖，采用传统手法，熬制出传统的老味道。如此甜蜜的九吉公老红糖，你怎能错过？九吉公老红糖，浓郁好味与你分享。
