面议元2023-06-02 22:36:28
老红糖，始自唐朝，传承至今已经有千余年时光。对悠悠历史来讲，千年时光不长，不过弹指一瞬。但于人来讲，于一门需要心力、需要坚守来传承的技艺来讲，千年时光真的是太长太长。所以于老红糖来讲，千年时光是磨砺也是沉淀，是生命力的证明也是其为人所用的证明。
九吉公老红糖，历经一系列复杂的工序完全手工熬制而成。味道清甜，蔗香醇厚，依然是传统老红糖的手工老味道。在岁月中沉淀与升华，不忘初心，坚守匠心，跨越时光温暖当下，匠心传承。
对于传承来讲，较难的地方就是保持原来的本味不走样。而没有代代的传承，不知道原来的本味什么样，传承根本就是一个假命题。因此来自历史深处的老味道，才是传承的本源所在。九吉公来自历史的深处，有自己的技艺，所以才能传承老红糖原本的味道，这就是九吉公传承的意义。来源不普通，所以九吉公是一颗不普通的老红糖。
时光造就了蔗香浓郁的老红糖，纵使千年时光流转，代代匠人用心守护之下，将熬糖古法传承。九吉公坚守良心，所以品质不变，只有当良心成为底线、把传统当做珍宝，才能让老红糖再次复兴，让更多的人喝到清甜的传统红糖老味。
