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美食永远与时尚和高雅并存,无论是商业活动、私人聚会,还是商务洽谈,美食永远都是永恒的话题。本司致力于把传统的餐饮形式搬到酒店以外您所指定的任何场所,使其超越时空不限场地的约束,让客户真正体验到全新的五星级移动式专业服务,让您的宴会达到超乎想象的效果,从而帮您实现利益*大化。
一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烤熟,烹调至可食用;现代社会,由于人类发明了多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品
烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分,间接烤制也分为铁板,石板,铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同,中国的木炭共有三种适合烧烤。一、原木木炭,二、机制木炭,三、工业焦炭,原木木炭也分果木和杂木之分,果木就是,苹果,梨,山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好,而杂木包括杨,槐,松等其它软木烧烤味道一般。
一般活动现场明火烤居多。
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烧烤食材有很多很多
海鲜类(帝王蟹、皮皮虾、基围虾、螺、生蚝、扇贝、带子等等)
肉类(牛肉、猪肉、羊肉、鱼肉均可)
蔬菜类(娃娃菜,韭菜,土豆,茄子,辣椒等等)
菌类(香菇、鸡腿菇、平菇等等)
一切皆可烤。
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