一、原料与核心成分
基础原料
糖类：白砂糖、液体、糖醇（如木糖醇、山梨糖醇）等，提供甜味和结构支撑。
功能性提取物：如猴头菇提取物、虫草提取物、桑葚提取物等，赋予压片糖果特定功效。
辅料与添加剂
增稠剂：明胶、淀粉、果胶等，改善口感和成型性。
防腐剂：山梨酸钾、苯钠，延长保质期。
营养强化剂：维C、钙、铁等，增强营养价值。
二、典型配方结构
通用配方
基础组合：白砂糖50%、功能性提取物20%、增稠剂10%、防腐剂0.5%、营养强化剂5%。
功能扩展：根据需求添加特定提取物（如、葛根）或香料（如天然香料）。
定制化配方
减肥型：添加燕麦提取物、膳食纤维，减少糖分含量。
滋补型：加入、虫草等，增强滋补功效。
三、生产目的与功能
便携性与口感
压片糖果体积小、便于携带，适合快速补充能量或营养。
功能性需求
通过添加特定提取物，满足减肥、滋补、增强免疫力等需求。
四、化验设备
高效液相色谱仪（HPLC）：分析糖类、防腐剂、营养强化剂等成分。
气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）：分析香料、挥发性成分。
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