慕斯蛋糕生产线特色是什么？如何工作？

2024-07-11 08:57:11 来源：互联网分类：工业机械知识

通常，当我们谈论面包时，我们会想到欧美面包或日本填充面包和甜面包。事实上，有许多特殊种类的面包。除了黑麦粉和小麦粉，荞麦粉、糙米粉和玉米粉在世界上被广泛用于制作面包。有的面包经过酵母发酵，烘烤时变得更加蓬松柔软；面包很多，恰恰相反，不需要发酵。虽然原料和制作工艺不同，但都叫面包。比如法式小面包、吐司、羊角面包等。当然还有慕斯蛋糕，但是很多任都觉得慕斯蛋糕过程并不简单，所以就出现了慕斯蛋糕生产线。

慕斯蛋糕生产线的整条生产线，包括烤箱外部，均采用不锈钢制造，电子元器件采用国内外知名品牌，具有自动化程度高、运行稳定、烘烤量大、口感好、保质期长的特色。它不仅能生产夹心蛋黄饼，还能生产纸杯蛋糕和切片蛋糕。根据模板的形状变化，可以生产不同形状的彩饼。

慕斯蛋糕生产线燃气热风循环烘箱:采用燃气燃烧和热风循环加热方式，分为前、中、后上下六个温度区。温度设定后，由比例电机通过蝶阀自动控制，温度通过风道上下传递到炉膛烘烤食物。它具有加热速度快、温度稳定、变化小、温度自动控制等优点。因此，蛋糕具有口感更柔和、表层颜色更均匀细腻等优点。

慕斯蛋糕生产线可自动将芯注入整排饼中。如果感应到某个饼不在生产线上，注芯针不会注射芯，以免注射在传送带上。生产效率大大提高，避免了材料和清洗过程的浪费。纸杯送料机:客户需要另外增加，可以生产纸杯蛋糕烘干炉和切片机；客户需要额外增加它，这可以生产切片蛋糕。