大众喜欢吃的从江香猪，长什么样子？
2023-06-07 16:19:04 来源：互联网 分类：其他动植物知识
从江香猪，贵州省黔东南州从江县特产，全国农产品地理标志。
从江香猪有“体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染”等特色。显著特色是不同的生长时期都可以宰杀食用，哺乳仔猪及断奶仔猪食用均无奶腥味或其它异味，煮沸后肉汤无浑浊，透明清澄，清甜，皮薄肉嫩，肉香鲜美，口感惬意性好，多汁有糯性，味醇香，无渣质感，肉味香浓，回味深长，食而不腻，有“一家煮肉四邻香”，“颊齿余香三日长”之称，是从江香猪食用和其它猪种相比最显著的特征。
2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准对“从江香猪”实施农产品地理标志登记保护。
体型外貌
从江香猪体型特别矮小，头较直，额部皱纹浅而少，纵行呈倒八字型，无旋毛，眼睛周围有一圈无毛眼晕。被毛黑色，稀疏有光泽，亦有少量尾端、四蹄、额心为白色。皮薄骨细，嘴圆而尖，吻端粉红色或黑色，耳小而薄，略向两侧平伸或稍下垂。身躯短，背腰宽凹，腹大而圆，触地，后躯较丰满，四肢短细，前肢正直，后肢多卧系，奶头5—6对（5对占半数以上）。根据其体型分为两类:一是体型较大，身躯较长，四肢粗短，头大嘴稍粗，耳较大下垂。另一类型体格小，身躯短，背腰宽，腹大，头小，嘴细，耳较小，稍竖起，四肢纤细。在数量上以小型居多，占70%左右。
繁殖性能
从江香猪性成熟较早，公猪早于母猪，60日龄前出现爬跨行为。65—75日龄体重3—6千克开始射精，90日龄时生殖器官大小与成年公猪接近。170日龄，体重8.5—9千克用于配种。一次射精量25毫升左右，精子密度为2.5—3.8亿/毫升，精子活率为95%以上。
母猪80—120日龄、体重8.5千克左右开始发情，发情周期约为19天，持续4—5天。第一胎妊娠期为113.28天，产后第一次发情为7—69天，初产活仔数7.1头，经产母猪窝产活仔数8—10头居多，最多达14头。仔猪初生重0.35—0.61千克，双月断奶个体重3—6千克。
大众喜欢吃的从江香猪，长什么样子？
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文章标签： 从江香猪价格 从江香猪养殖基地
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