潮汕牛肉丸筋道好吃！

2023-11-17 12:40:13 来源：互联网分类：农业机械知识

潮汕牛肉丸是广东著名的小吃，改革开放以来一直很受欢迎。可以说是信誉不错，有地方特色。说到潮汕牛肉丸的特殊之处，可以概括为三点。

1.特殊材料挑选。首先挑选不同的牛种，挑选当地的黄牛，肉质鲜嫩和爽口，最重要的是不注水。而且牛腿上的肉是精选的。想想经常锻炼的肌肉，就会想到牛肉丸有多厉害。

2.制作方法比较特殊。特别是这其实是传统手工做牛肉丸的方式。自从药丸机出现以来，为了下降人工成本和生产时间，很多地方都慢慢被这种机器取代。潮汕牛肉丸子为了保持“落地打尽高”的最佳口感，依然使用最传统的手工制作，可以说是“粒粒皆硬”。你还记得《食神》里的镜头吗？潮汕牛肉丸子这张图可以当乒乓球打，可以说很传神。

3.特殊调料。潮汕牛肉丸本身是调味的，其中鱼露最清爽。这是广东普遍的调味品，风味独特。是鱼虾发酵出来的调料，很好吃。

除了潮汕牛肉丸子的特色，丸子汤也不是随便能复制的，方法很有地方特色。

如果味道不够，可以加点辣椒和鱼露，可以起到很好的提神作用。一碗正宗的潮汕牛肉丸子汤，主要由香菜、芹菜、蒜蓉三种食材组成。有了这三种口味，就很正宗了。牛肉丸好吃，汤也好喝好喝。喝了三碗就摆脱不了！

文章名称：

潮汕牛肉丸筋道好吃！

文章链接：

http://wap.kuyiso.com/news/f3c22cf7a906.html

免责声明：

本文由入驻酷易搜网资讯专栏的作者撰写或者网上转载，观点仅代表作者本人，不代表酷易搜网立场。不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至kuyisokefu@163.com举报，一经查实，本站将立刻删除。

文章标签：潮汕牛肉丸筋道好吃！

上一篇: 阶梯式蛋鸡笼养育优点