乳山生蚝哪些部分不适合食用

2023-03-08 14:45:14 来源：互联网分类：农业机械知识

乳山生蚝是一种经济价值和营养价值都很高的贝类。新鲜牡蛎肉含有4.5%~ 4.7%的蛋白质、7%~10%的脂肪、19%~38%的肝糖、B族维生素和18种氨基酸。乳山生蚝是可以生吃的贝类。乳山自古就有“生吃牡蛎，生吃虾”的说法。沿海渔民经常撬开岩石上的牡蛎壳，生吃它们的肉。此外，乳山生蚝也可以制成蚝油和罐头。

乳山生蚝营养价值丰富，生活中很多人都喜欢吃。吃饭时，他们不仅要注意清理，还要知道哪些部位不适合吃。下卖弄来简单了解一下。

1.清洗乳山生蚝时，可以先将乳山生蚝浸泡在盐水中，使乳山生蚝中的沙子排出，然后用刷子清除附着在贝壳表层的污渍。

2.乳山生蚝有一个变黑的部分，这是乳山生蚝的内脏。排便有黑肠，容易隐藏重金属等污染物。建议吃饭时去掉这部分。

3.乳山生蚝有点咸。蒸乳山生蚝时，可以少加盐或不加盐。

日常生活中适量食用乳山生蚝，每日食用量应控制在100克以内，以免过量食用而消化不良。乳山生蚝营养价值丰富，生活中很多人都喜欢吃。但是吃的时候有很多注意事项。只有准确地食用它们，才能促进健康。而且也有一些人不适合食用乳山生蚝，那么哪些人不适合？下面来了解一下。

1.适度饮食

乳山生蚝中的胆固醇含量相对较高。如果吃得太多，可能会增加肠胃负担，引起消化不良，对身体不好。

2.对海鲜过敏的人

对海鲜过敏的人尽量不要吃乳山生蚝，因为乳山生蚝是海鲜的一种，吃了容易起皮疹。

3.胃寒的人

乳山生蚝是冷的，所以胃寒的人需要适量的乳山生蚝，以免加重病情，引起腹泻。

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