银耳批发：新鲜银耳购买后应该怎么吃？有哪些禁忌？

2023-04-06 17:20:11 来源：互联网分类：农业机械知识

通常人们购买银耳批发的银耳多是脱水后的，如果要吃这样的银耳，一定要提前泡好，不过市面上也有新鲜的银耳在卖。那么购买后应该怎么吃？它吃的时候有哪些禁忌？

1.凉拌银耳

银耳批发的鲜银耳做沙拉特别好吃。再做的时候需要准备两个小葱和两个欧芹，然后准备一个黄瓜，把黄瓜切成细丝，洗净后把准备好的新鲜银耳撕成小花。放入沸水中两分钟，取出用冷水冷却，然后除去水分，加入其他准备好的配料，加入酱油蚝油、香醋和芝麻油，混合均匀，得到美味的食物。

2.芹菜银耳

鲜银耳也可以和芹菜一起炒，烹饪时，需要将新鲜的芹菜洗净，切成细丝。将新鲜银耳洗净成小块后，在煎锅中放入适量的植物油。加热后，加入少量葱花翻炒，将芹菜和银耳一起放入锅中，快速翻炒均匀，加入少量食用盐和香醋调味翻炒均匀，然后直接出门。

3.银儿汤

鲜银耳也可以做汤，用鲜银耳做汤时，需要将鲜银耳洗净撕成小花，加入适量红枣、桂圆、枸杞，然后加入适量冰糖，加入足量的水，一起加热煮沸，慢慢煮一小时。银耳汤味道软糯滑，关火后再拿出来，冷却后直接吃。

吃银耳批发的新鲜的银耳没有太多禁忌，但一定要注意，那些变质的银耳是不可吃的。此外，如果有大量粘液或异味，不要使用。以上就是银耳批发厂家本次的介绍，希望对您有所帮助。