鲜肉保鲜柜的保养方法

2024-08-30 02:25:09 来源：互联网分类：工业机械知识

鲜肉保鲜柜系列适用于冷冻肉、海鲜、鲜肉等的保鲜冷藏。也适合酒店做点菜柜，宽大的玻璃窗，视野清晰。原材料采用不锈钢或优质喷涂钢板。

冰雪鲜肉柜独特的风道结构，有效促进了气流的循环，使鲜肉和水产品始终保持新鲜美味。

鲜肉保鲜柜的日常维护:

1.检验鲜肉保鲜柜的排水管。如果排水管堵塞，水会漏进鲜肉柜。用铁丝戳排水管，清除排水管上堆积的东西。

2.检验鲜肉保鲜柜的振动和噪音以及压缩机的温度。运转时触摸压缩机外壳，不应有明显的振动，白天也不应听到明显的压缩机启动声。

3.注意检验鲜肉保鲜柜电源线是否有裂缝，避免漏电。

4.鲜肉保鲜柜长期停用时，应先切断电源，取出柜内所有食物，清理柜内外，开门数日，使柜体充分干燥，驱散鲜肉柜内异味。

各种大小商城的兴起，增加了对鲜肉保鲜柜的需求；如何准确维护商城鲜肉柜是延长其使用年限的关键；

1.鲜肉保鲜柜的日常清理，商城使用的鲜肉柜，运行时间长了必然会产生大量的污渍和异味，所以鲜肉柜的清理非常关键。

2.商城日常使用鲜肉柜时，要注意检验鲜肉柜的排水管；如果排水管堵塞，水会漏进鲜肉柜，影响鲜肉柜的使用。

3.注意检验鲜肉柜压缩机的振动、噪音和温度，发现异常立即处理。

4.观察鲜肉柜电源线是否有漏电现象。

5.商城的鲜肉保鲜柜在运营过程当中要有人看管。如果发生意外，先关闭电源，指派专人维修操作。

那么如何使用鲜肉保鲜柜达到省电节能的效果；

就像所有的保鲜柜一样，鲜肉保鲜柜需要放在阴凉通风处。橱柜应与墙壁保持一定距离，远离一切热源，并及时清理橱柜内的灰尘。柜体产生的粉尘不仅会影响食品的陈列和销售，还会增加保鲜柜的耗电量。

细心的朋友应该注意到，保鲜柜在使用一段时间后，内胆上会有一层薄薄的霜，所以我们需要在使用一段时间后进行除霜，这样可以大大提高冷柜的制冷效果，达到节能的目的。

敞开式柜应避免风直接吹，保鲜柜的夜帘在停业期间应关闭，避免冷气流失。如果是带玻璃门的冷藏保鲜柜，尽量减少开门次数。

放入柜内的食材必须常温保存或冷却后才能放入柜内。水分较多的食物需要放置一段时间晾干后再放入橱柜。

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