什么是浓香型白酒

2023-05-09 06:23:13 来源：互联网分类：农业机械知识

　　浓香型白酒是用高粱作为原料，高温大曲或中温大曲发酵等传统工艺酿造的白，浓香型白酒口感入口香甜，低而不淡、不浓不猛，适度饮用对我们身体的血液循环有好处。

　　白酒具有十分悠久的历史，采用蒸馏的方式，由淀粉等物质发酵而成，白酒的制造工艺十分的复杂，用不同原材料以不同的工艺酿造都会得到不同的白酒。我们按照酿造工艺的不同将白酒分为浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒等等，如今市场上70%的白酒都是浓香型白酒，我们平时喝的比较多的就是浓香型白酒，那么什么是浓香型白酒呢?

　　浓香型白酒酿造使用的主要原料是高粱，整个酿造工艺十分的复杂，大部分浓香型白酒是用中温大曲或者高温大曲作为发酵剂，将高粱中的淀粉等物质慢慢糖化发酵。大概需要2个月左右时间后，再加入其它工艺就能酿造出香气四溢、口感醇厚的浓香型白酒了，浓香型白酒还分为单粮类白酒和多粮类白酒，普遍的代表白酒有泸州老窖和五粮液。

　　浓香型白酒特色

　　浓香型白酒生产周期只有几个月，易于保存，市面上70%的白酒都是浓香型白酒，在口感上，浓香型白酒入口香甜，低而不淡、不浓不猛、入喉过后回味无穷。如果不习惯酱香型白酒的浓烈和清香型白酒的清淡，浓香型的口感一定更适合大部分人，适当的饮酒对我们身体是有好处的，无论什么类型的酒都要注意适度饮用。

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