制糖设备腐蚀的原因及控制方法

2024-05-16 05:52:09 来源：互联网分类：工业机械知识

　　腐蚀是制糖行业的普遍现象，严重影响制糖设备的使用年限和可靠性。腐蚀不仅占据了制糖生产成本的很大一部分，而且无形中制约了制糖生产的发展。目前，国内对制糖工业腐蚀的研究很少。本文对甘蔗糖厂设备的腐蚀现象进行了分析，并提出了相应的控制腐蚀的建议。

　　制糖设备腐蚀的原因

　　在制糖行业，制糖设备特别容易受到腐蚀。制糖过程当中的每一道工序，从甘蔗压榨到蔗糖结晶，都特别容易因甘蔗汁的成分而造成多种类型的设备腐蚀。这些腐蚀包括细菌腐蚀、应力腐蚀、垢下腐蚀、晶间腐蚀和点蚀，严重影响设备金属材料的使用年限和可靠性。糖厂设备的腐蚀主要来自以下几个方面。

　　酸性环境

　　主要是由于甘蔗汁中有机酸的影响。甘蔗汁的成分很复杂。除了蔗糖、多糖、蛋白质和色素外，还含有多种有机酸，其成分因甘蔗品种、种植区域和条件而有很大差异。甘蔗汁中的有机酸主要是乌头酸、草酸、乳酸、苹果酸和少量的富马酸、柠檬酸、乙醇酸和琥珀酸，它们是甘蔗汁呈酸性的主要原因。有研究结果表明甘蔗汁的酸碱度有随时间的变化特征。鲜榨甘蔗汁的pH值约为5.一般情况下，甘蔗汁存放1天后pH值会下降约1个单位值。然而，在大量微生物的存在下，甘蔗汁中的糖被转化为有机酸，使甘蔗汁的酸碱度迅速下降到3左右。该过程可在25℃下1小时内完成。

　　控制制糖设备腐蚀的建议

　　挑选耐腐蚀材料

　　根据各种零件的工艺要求和设备的环境介质，能引起设备腐蚀的零件可用耐腐蚀的304或316不锈钢材料代替。泵送甘蔗汁的管道需要耐腐蚀。在印度，早期用来泵送甘蔗汁的管道是铸铁管，后来逐渐被铜管或不锈钢管取代。如今，聚氯乙烯管和其他合成材料也被广泛用于制糖

　　使用杀菌剂

　　甘蔗汁中的细菌是不可避免的，可以挑选在压榨车间一、二榨机的甘蔗汁托盘中加入适量的杀菌剂，可以有效去除甘蔗汁中的细菌，减少细菌向甘蔗汁的转化，既减少腐蚀，又减少糖分损失。

　　此外，还可以挑选有效的防腐涂层，使用防锈剂对制糖设备进行有效维护

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制糖设备腐蚀的原因及控制方法

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