食品安全检测仪的重要性

2024-08-08 00:14:16 来源：互联网分类：电气知识

食品安全检测仪的重要性

食物是人们生存的基础。我们每天接触的食物是否安全，值得我们思考。今年我国经常爆发的食品安全事故使人们心神不宁，对食品安全的监督和检验迫不及待。我国虽然有政策和制度支持，但在发展食品安全方面还存在许多问题，如人民群众对食品安全不了解，食品安全监督员没有监督，缺乏检验设施和设备等，食品仍在流通，不断危害公众健康，因此食品安全检测仪的应用非常重要。

食品安全检测仪的重要性

随着我国科学技术的发展，食品安全检测仪不断创新，但食品工业的发展也处于蓬勃发展时期。这是制约我国食品安全监督检验的重要因素，必须继续深入食品安全工作。

1.　食品中农药残留

我们每天吃的瓜果蔬菜中不缺乏含有农药的残留物质，在生长过程当中杀虫或促进生长。根据目前的调查，有机氯、有机磷、拟除虫菊、有机硫、氨基甲酸酯、酰胺等1000多种农药品种，其中40多种基本使用，一般检测农药残留成分也要分析数十种成分。

目前的兽药残留可分为抗生素、生长促进剂类、锥虫药类、肠虫药类、抗原补充药类、镇静剂类等。根据规定，甲状腺抑制剂、苯乙烯及其衍生物、类固醇、二甲基酸内脂、驱虫剂、镇静剂、抗虫剂

2.食品重金属污染

重金属污染来源于我国的重工业、轻工业、农业、旅游业、畜牧业等，严重破坏自然生态环境，其中普遍的汞、镉、铅、铬、砷等严重影响着人们的健康。

2.食品添加剂和非法添加剂

中国食品添加剂分为酸度调节剂、抗结算、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨胀剂、着色剂等23类。食品添加剂改善了人们的生活水平，特别是食品防腐剂的广泛应用，大大延长了食品的保质期，为食用未变质的食品做出了贡献。但是与此同时，超出食品添加剂的范围，过度使用也成为越来越严重的问题。商人为了追求暴利，还向食品中添加了近年来出现的三聚氰胺等非法物质。

2.在食品中其他污染物食品的生产、包装过程当中，不可避免地会接触到各种原材料、食品加工助剂、食品接触材料。例如，用于提取食用油的6号溶剂留在油中。食品添加剂和塑料等多种方法带来的致癌物质氨基、塑料包装食品带来的增塑剂、双酚a等。

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