茶叶的储存方法的有哪些

2024-08-22 15:48:14 来源：互联网分类：农业机械知识

　　茶分很多种，适合每个人的茶种类也不一样，因为如果根据自己的身体状况和体质挑选适合自己的茶，每年都会诞生很多新茶，那么你知道茶叶的储存方法吗?有些人家里面有很多茶，那他们是怎么储存的呢?下面是茶叶的储存方法。

　　1.塑料袋和铝箔袋的存放方法:

　　建议选有封口且为装食品用之塑料袋，不要使用有味道或有繁殖的塑料袋。茶叶倒满后要尽可能将袋内的空气挤出来，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。铝箔袋泡茶的原理与塑料袋相似。此外，购买的茶叶采用袋装、密封放入冰箱，然后分批冲泡，减少开茶后与空气接触的机会，延缓质量劣变的发生。

　　金属罐存放方法:可以挑选铁罐、不锈钢罐或质地致密的锡罐。如果是新买的罐头或者是之前和其他东西一起存放过的有味道的罐头，可以先在罐头里放一点茶粉，盖上盖子，上下摇动，轻轻擦拭罐头壁，然后扔掉去除异味。市面上有两盖不锈钢茶叶罐，简单实用。如果茶叶可以装在干净无味的塑料袋里，然后放进罐子里，用胶带盖住，就更好了。装茶叶的金属罐要放在阴凉的地方，不要放在阳光直射、有异味、有湿度、有热源的地方。这样铁罐就不容易生锈，还能减缓茶叶的老化变质。此外，锡罐材料致密，防潮、抗氧化、遮光、防臭效果好。

　　2.低温储存方法:

　　茶叶的储存环境保持在5℃以下，即使用冷库或冰柜储存茶叶。使用这种方法时，要注意的是，如果储存期少于6个月，将储存温度保持在0 ~ 5℃是经济有效的。如果储存期高于半年，优选冷冻(-10至-18摄氏度)。通常将茶叶存放在专门的冷藏(冷冻)仓库。如果必须与其他食物一起冷藏(冷冻)，茶叶应妥善包装并完全密封，以免吸附异味。冷库(冷冻)库房内空气流通良好，达到了降温效果。一次购买大量茶叶时，要用小袋(罐)包装，然后放入冷库(冷冻)仓库。每次取出所需冲泡量时，不建议反复冻融同一袋茶叶。茶叶在冷藏(冷冻)仓库中取出时，应先将茶壶中茶叶的温度升至接近室温，然后才能取出茶叶。如果突然打开茶壶，茶叶中的水分很容易凝结，这将加速未浸泡过的茶叶的变质。

　　3.茶叶长期储存的处理方法:

　　茶叶只有在含水量控制在3-5%的情况下才能长期保存，烘烤干燥的程度与茶叶的保存期有重要关系。一般来说，烤火重、含水量低的可以长期保存。

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