2023-10-07 12:20:08 来源:互联网 分类:花草知识
春笋一般立春之后就长出来的,具体是2月份出土。春笋长出来分为三个阶段,冒土是在2月初到4月上旬,初步长成是在4月中旬以及下旬,成熟期是在5月份以后,这三个阶段春笋都是可以食用的,不过口感上会有所差异。
春笋2-3月份挖最好,只要春笋出土了就可进行挖掘了,具体时间需根据自己的需求来定。若是想要嫩春笋,2月份采取最好,这时春笋刚出土,口感较为鲜嫩,成竹率也没有中期的竹笋高,会出现退笋现象,这时更要 进行挖掘。4月份出土的春笋都是个体比较大的,生命力顽强的,这样的不建议挖掘,因为这类竹笋是可以长成竹子的。老的春笋口感虽然比不上鲜嫩的春笋,但是也有一定的营养价值,可制作成食材,这类竹笋在5月过后可进行挖掘。
找春笋的时候若是发现地面有裂纹或者是有明显的突起,这样的就说明地下有竹笋。通常都是长在地势比较低的地方,地势高竹笋可吸收的营养就少。挖取的时候一定要深挖,沿着竹鞭一直挖,这样才可挖出较为完整的竹笋。
春笋一般在几月份长出
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