脆肉鲩厂家介绍脆肉鲩的营养价值

2023-08-08 12:24:13 来源：互联网分类：农业机械知识

　　脆肉鲩营养价值：美容，预防骨质疏松症。

　　脆肉鲩的胶原蛋白丰富：

　　它是美容的理想天然原料。根据研究，脆肉鲩分别占草鱼基质蛋白，肌原纤维蛋白和胶原蛋白的0.9%，18.7%和36.7%。大量研究表明，胶原蛋白可以增加皮肤的储水量，保持皮肤的良好弹性，延缓皮肤衰老并保持青春活力。

　　脆肉鲩可以预防骨质疏松症：

　　研究表明，脆肉鲩的钙含量比草鱼增加了17.5%。根据研究，同时补充钙和胶原蛋白可以有效改善骨质疏松症。与草鱼相比，胶原蛋白和钙明显增加，可以有效预防骨质疏松症。

　　脆肉鲩富含氨基酸：

　　根据研究，脆肉鲩的肉中必需氨基酸和鲜氨基酸的含量分别为6.70(g / 100g)和6.61(g / 100g)，分别占总氨基酸的39.88%和39.70%。具有很高的营养价值。脆肉鲩可媲美鲑鱼和鳗鱼，研究表明，脆肉鲩中风含有必需氨基酸6.70克，占总氨基酸的39.88%，表明其蛋白质质量更好，营养价值更高。鲜味为6.67克，占氨基酸总量的39.70%，这也是脆肉鲩可口的原因。

脆肉鲩

　　通过检测还发现，脆肉鲩总氨基酸为16.8克，比三文鱼17.66克略低，但比鳗鲡的14.05克高。脆肉鲩鱼肉中必需氨基酸含量为6.70克，比三文鱼7.22略低，但比鳗鲡的5.46克高。脆肉鲩呈味氨基酸为6.61克，比三文鱼6.73克略低，但比鳗鲡的5.38克高。由此可见，脆肉鲩本身具有非常丰富的营养价值，完全可以与三文鱼和鳗鲡相媲美。

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