阿胶贴牌：阿胶块怎么熬化

2024-06-03 16:39:15 来源：互联网分类：农业机械知识

东阿生力源阿胶贴牌厂推荐阿胶块怎么熬化：

方法一

用布包裹一块阿胶，用锤子将其捣碎，然后放入碗中。将水倒入锅中，待水稍微沸腾后再放入装有明胶的碗中，然后在水上煮（或蒸）。在炖（蒸）过程当中，需要不断搅拌以使其融化。

温馨提示：阿胶直接煎煮中药不仅容易粘在锅上，还会产生泡沫，很容易从锅中溢出。将驴明胶放入一个小碗或杯子中，向锅中加一些水，然后在水上炖一下，使碗变得容易。其中的水总是在沸点附近，这更有利于阿胶的融化。

阿胶贴牌

方法二

使用与阿胶相同的米酒（例如，250克阿胶对应于250毫升米酒），将其倒入压碎的阿胶中，将其浸泡并蒸煮约一个小时以使其完全融化。

提示：熬化的阿胶可以保存在冰箱中。舀的时候汤匙上应该没有水。补品遇水时容易发霉。如果遇到霉菌，请移去其上的霉菌，然后将其倒入盆中。继续吃之前，加盖和蒸汽半小时。

方法三

1.取250克阿胶并将其捣碎。

2.将其放入汤锅或大碗中，加入半斤黄酒，浸泡1-2天。直到浸透。

3.取200克冰糖，适量的冰糖，加250毫升水制成冰糖水，将其倒入浸泡的阿胶中，然后盖上盖子。

4.在普通的锅或电饭锅中，蒸气浴1-2小时，直到在塑料容器中完全融化。

5.炒香黑芝麻和核桃仁，继续蒸一个小时，然后搅拌成汤。取出容器，使其冷却，然后存放在冰箱中。

每天早上和晚上服用一匙温水。

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