2023-03-15 05:08:14 来源:互联网 分类:农业机械知识
说起好牛杂,相信很多朋友都会垂涎三尺。经常在逛街的时候,可能会看到琳琅满目的商品。其实,好牛杂的吃法有很多种。在本次美食教程中,将与大家分享几种简单又美味的好牛杂吃法。
方法一:调味好牛杂
材料如下:好牛杂350克、毛肚150克、鲜辣椒2条、马铃薯粉1条、香菜1条、干辣椒1撮、干辣椒5条、豆瓣酱2汤匙。
具体做法是:将好牛杂切成片,加入干辣椒、辣椒、豆瓣酱等调味料入锅熬汤。煮好后捞出汤渣,锅中放入土豆粉,煮好后去掉毛肚和牛肉。拌匀,捞出上桌,淋上汤汁,撒上鲜辣椒,热油翻炒。
方法二:萝卜好牛杂
材料如下:牛杂2斤、白萝卜1片、花胶8克、八角3片、桂皮2片、陈皮1片、小茴香1片、姜3片,小葱2片。
具体做法如下:将花椒、八角、桂皮、小茴香、陈皮等洗净,晾干,放入纱布,放入砂锅,加适量水,加入姜片和葱结,煮至一个小时,然后炖一个半小时,然后加入白萝卜块,再煮20分钟。萝卜好了,好牛杂也咸鲜,很清淡,有萝卜味。
方法三:原味好牛杂
配料如下:牛杂2斤、葱3个、香菜2个、姜1个、盐1茶匙、胡椒粉1汤匙、竹侯酱2汤匙。
具体做法如下:将好牛杂洗干净后,切成均匀的小块,然后加入牛杂,加姜,1茶匙盐,1汤匙胡椒粉,2汤匙肉酱,不用泡水,然后盖上锅盖。大火煮沸后,转中火炖30分钟。出锅后加入葱花和香菜,原味好牛杂就完成了。
怎样才能做出美味的好牛杂
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