厨房刀架要如何挑选

2023-03-11 08:35:05 来源：互联网分类：家居知识

厨房刀架要如何挑选

　　刀架的挑选须知有哪些?

　　1、木质刀架应选用防虫防菌材料。

　　2、因为刀具长时间接触潮湿食物，很容易滋生细菌，所以刀架应该保证干燥清理，放在通风处。

　　3、不锈钢刀架平时多拆洗，在太阳下晒干后再使用。

　　4、木质刀架最好选用可防虫防菌的材料，一般使用经过防腐防虫处理的木质品。

　　5、采用沥水架也是一个不错的办法。刀具用完清洗后直接放在沥水架上，等它自然晾干后再收入刀架，不要用擦碗巾或抹布擦净后收起来，因为厨房环境的潮湿，很难确保抹布是很清理的。刀具扣放在沥水架上就可以自动沥掉水分，并能保持良好的通风。

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