调味品生产厂家给大家讲一讲关于常用的一些调味品

2024-07-08 08:35:16 来源：互联网分类：农业机械知识

　　调味品生产厂家给大家讲一讲关于常用的一些调味品

　　油、盐、味增、醋等是调味料，位于膳食宝塔的上层，它怎么吃，用量有一些严格的限制，因为放太多调料容易引起肥胖、高血压、动脉粥样硬化等疾病。

　　因此，我们的一日三餐要养成清淡少盐的习惯，烹饪食物时也要尽量不使用油炸、烟熏、腌制的方法。

　　根据中国居民膳食指南，每人每天的烹饪油量在25克或30克以下，食盐摄入量在6克以下，其中含有酱油、味增、味增的食盐，烹饪中食用油是不可缺少的。

　　调味品生产厂家：我们经常吃的食用油有以下几种

　　大豆油中含有亚油酸和亚麻酸两种脂肪酸，这两种脂肪酸具有下降脂质、胆固醇，促进怀孕期间胎儿大脑生长发育的作用，另外，所含的豆类磷脂有助于神经、血管和大脑的生长，大豆油中还含有丰富的维生素e，但是大豆油的热稳定性很差，不适合高温油炸。

　　花生油的脂肪酸组成比例比较合理，对人体有益的不饱和脂肪酸占78%，下降血总胆固醇和坏胆固醇水平，预防动脉硬化和心脑血管疾病，花生油还含有丰富的维生素e、胆碱、磷脂等，这些物质对人体有很大的意义，花生油比大豆油热稳定性好，适合炒菜，但不适合油炸食品，另外，为了避免花生被黄曲霉毒素污染，一定要挑选花生油。

　　玉米油中的不饱和脂肪酸比花生油和大豆油高，可以预防高血压和动脉粥样硬化，玉米油中还含有丰富的维生素e和一定量的抗氧化物质，玉米油容易被人体消化吸收，下降胆固醇的效果比大豆油和花生油要高，可以用于炒菜，也适合制作凉拌菜。

　　橄榄油的优点是单不饱和脂肪酸含量达到70%以上，提高血中的好人胆固醇，下降坏人胆固醇，长期食用橄榄油可以预防心脑血管疾病，减少胆石症的发生，橄榄油既可以用来炒菜也可以用来拌菜，缺点是维生素e的含量比大豆油和花生油少。

　　调合油是指将两种以上的成品植物油调合，制成符合人体使用需要的油脂，一般以精制花生油、大豆油等为主，另外，还可以配合精制玉米胚芽油、小麦胚芽油等特殊油，调合油合理配合脂肪酸的种类和含量，取长补短，具有良好的风味和稳定性，适合炒菜。

　　说完油的挑选，谈谈盐吧，据了解，钠摄入过量是高血压的危险因素，烹饪中的食盐、酱油、味精、餐桌味增、腌菜、腐乳等供钠咸，一旦身体所需的钠得到满足，剩下的钠就会用来升高高血压，因此，食盐的摄取量控制在每天6克以下，另外，不使用腌菜、腐乳、味增、味精、酱油等调味料也可以减少钠的摄取。

　　调味品生产厂家今天就介绍到这里了，感谢大家的收看。

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