豌豆淀粉厂家：豌豆淀粉可以做什么
2023-03-29 11:36:12 来源：互联网 分类：农业机械知识
豌豆淀粉厂家：豌豆淀粉可以做凉粉。先烧开水，在烧开水的同时，将200 g的豌豆淀粉与200 ml的水混合，搅拌至无颗粒，倒入开水中，然后小火煮至起泡，再倒入磨具中，盖上保鲜膜放入冰箱3小时，取出切成条，然后倒入准备好的料汁、葱花、香菜即可。 豌豆淀粉厂家：豌豆淀粉能做什么? 制作凉粉所需材料:豌豆淀粉200克，水1200毫升，辣椒面1勺，鸡精半勺，盐半勺，大蒜5瓣，白芝麻1茶匙，油2茶匙，醋2勺，酱油2勺，洋葱1个，辣椒油半勺，香菜1根。 1.烧开水 首先，将1000毫升水倒入锅中煮沸，煮沸后转小火。 2.制作淀粉糊 一边烧开水，一边将200g 豌豆淀粉与200 ml水混合，搅拌均匀至无颗粒，然后将淀粉水倒入烧开的水中，边倒边搅拌，出锅至起泡。 3.成型 将煮好的豌豆淀粉糊状物倒入碾磨工具或方形容器中，用保鲜膜密封，放入冰箱中约3小时。 4.切成小块 取出成型的凉粉，倒扣在切菜板上，切成条状，放入盘中备用。 5.调味汁 碗中加入一勺辣椒面、半勺鸡精、半勺盐，放入蒜末和白芝麻，锅里烧开油，油热后倒入碗中，继续加入2勺陈醋和酱油搅拌均匀。 6.浇汁 将准备好的料汁倒入切好的凉粉中，然后加入葱花和香菜，撒上一勺辣椒油即可。
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