打发机的工作原理

2024-08-28 07:20:11 来源：互联网分类：工业机械知识

打发机从搅拌冷却到高速烘烤，整个系统由打浆系统、储存系统、烘烤系统、输送系统、制冷系统和控制系统组成。利用这种连续烘烤系统，可以在短时间内对蛋糕原料进行搅拌和烘烤，烘烤后的蛋糕原料可以通过自动进料管自动输送到蛋糕成型机，保证面糊自始至终具有相同的比重，战胜了产品粗糙、质量不稳定、保存期短等问题。

打发机采用先进的冷却、通风和高速打浆技术。整个设备由搅拌系统、储存系统、冷却系统、输送系统、搅拌系统和控制系统组成。搅拌后，饼浆通过快速曝气搅拌，达到所需比例，保证良好的产品组织。出料口外的输送管可以自动将送来的饼料输送到成饼机，可以节省大量的人力和搅拌时间。质量稳定，口感柔和，保质期长，是很多大公司的必然挑选。

打发机送来的饼料组织密度均匀稳定，制作的饼外观更加美观，口感更加细腻。

1.打发机均匀、光滑、美观、仿手工味道好；

2.控制电眼的速度，避免主机的传动速度过快而断裂或过慢而堵塞；

3.通过卷绕轮和辅助卷绕轮将包装纸卷成条；

4.打发机产品的长度和重量；具有同步无级调速功能；

5.打发机操作更加方便；

6.柔性生产线(即不同的外围设备可以生产不同的产品)；

7.不要破坏面团组织，不要加热；

打发机适用:海绵蛋糕、瑞士卷、蒸糕、金饼、魔法城堡蛋糕、贡品烤、蛋黄派等。

文章名称：

打发机的工作原理

文章链接：