西式快餐加盟需要有主力商品

2023-04-09 16:51:12 来源：互联网分类：农业机械知识

主力商品又称拳头商品，是指那些销量大的商品，无论是数量还是销量都在零售经营中占主要部分。店铺要确定某个商品是主打产品，结合相关商品形成自己独特的风格。因为销售点，很容易突出它的特色和竞争力，让消费者有很强的记忆力。以西式快餐加盟为例，汉堡等西式快餐是主要产品。甚至一些成功的大饭店曾经以一个主打产品而闻名，逐渐发展成功。投资者也可以参考哪些地方是开西式快餐加盟的好地方。

一、商店中的商品根据其在商店中的不同销售表现可以分为以下四类：

1.主要商品。即创造营业额的主力军，客户购买频繁。比如西式快餐加盟店里的汉堡。

2.辅助商品。它是主要商品的补充，与主要商品的关联性更强，可以映衬主要商品的销量，丰富店内商品。比如薯条、可乐等。在西式快餐加盟店。

3.附属商品。购买频率和销售比例较低，但却是客户特别喜欢的一类商品，对满足客户多样化需求起到了稳定的作用。比如鸡肉卷、玉米沙拉、烤翅等在西式快餐加盟店是主打商品。

4.刺激性商品。种类可能不需要太多，但对促进门店整体销售有重大意义和潜力，有可能成为主力商品。用于店铺短期促销，容易引起顾客冲动消费的产品也属于这一类。比如热饮，双份汉堡等在西式快餐加盟店是很普遍的。

二、西式快餐加盟店，如果是指炸鸡汉堡，有明显的优势：

1.操作简单：所有的配料大部分都是简单的操作，几乎所有的原材料都是直接从加盟商那里购买的。你需要做的是生食煮熟后再凉热，现在每一种食物都需要几分钟才能标准化，所以制作过程就是简单，简单，简单。

2.消费群体：相对于中式餐饮的大众化消费，西式快餐的用户群体会更加年轻化，这也意味着大多数面对西式快餐的消费群体存在非理性的消费观念。有消费能力的人愿意多花钱吃饭，没有消费能力的人有强烈的购买欲望。

3.整体环境感：相比中式餐饮厨房，西式快餐厨房可能更加透明，因为不需要太多负责任的制造工艺，这也意味着西式厨房看起来不会凌乱，更容易收拾，给人干净、明亮、卫生的感觉。

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