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火焰鱼哪里学 专业培训火焰鱼技术配方
1元
2022-10-15 00:44:19
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服务范围:
河南,南阳,卧龙
联系人:
李老师
具体课程:
中式烹调
类别:
餐饮/酒店/旅游
形式:
工作日班
地址补充:
新乡市解放路南桥派出所南临
提示:与商家沟通请核实商家资质,交易过程注意核实身份及商品/服务的真实性。
李老师
注册时间:2020-04-07
信息详情
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火焰鱼精选的天然活鲜鱼,加入适量药材和独特腌制,用焖锅、涮锅的模式,酒火提鲜的烹烧技巧,既煮出了营养,又吃出了健康与美味。
“火焰鱼”抢眼的地方是菜品之上熊熊燃烧的“火焰”:酒洒在锅盖上并点燃,上下同时加热,能让食材受热均匀,使各种食材的味道深入鱼肉之中。菜品上桌,只见锅边一圈红色火焰,锅内飘出阵阵酒香、蒜香、肉香,视觉味觉双重冲击,让人垂涎三尺,食欲大增。待火焰熄灭、掀开锅盖,浓郁的香气扑鼻而来,香气浓郁,十分诱人。
火焰鱼做法看似简单,但对厨艺要求很高的。同时,由于做菜过程都在食客眼皮底下完成,火焰燃烧的状态,更像是一种表演。食客在食用之前,等待20多分钟,厨师就在桌旁边,时刻关注锅中的变化,加火、翻炒、各种调料的加入,不紧不慢,仿佛魔术师一般。不但味道好而且做法新颖!
专业老师一对一培训火焰鱼、火焰醉鹅、火焰鸡、火焰蟹 等系列,学员随到随学,学会为止,欢迎广大学员前来咨询学习
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