1、从韧性和硬度上区别：普通废钢软而有韧性，易弯不易断；铬不锈废钢性坚硬，砸击能弯不能断；镍铬不锈废钢性坚韧，砸击能弯不能断。

2、从抗氧化性上区别：普通废钢易氧化生锈，呈黄色；铬不锈废钢不易生锈；镍铬不锈废钢不易生锈。

3、从颜色上区别：普通废钢黑褐色；铬不锈废钢酸洗后呈白色；未酸洗呈棕黑色；镍铬不锈废钢酸洗后呈银白色；未酸洗呈棕白色(铬锰氮钢呈黑色，性硬)；冷轧未经退火的呈银白色，有反光，性硬。

4、从磁性上区别：普通废钢无论在任何情况下都能被磁石吸引；铬不锈废钢有磁性，能被磁石吸引；镍铬不锈废钢在退火状态下，无磁性。在冷加工后，又是会有一点磁性，但含锰较高的高锰钢和铬锰钢没有磁性。

5、从光泽上区别：普通废钢未经氧化有光泽；铬不锈废钢无光泽；镍铬不锈废钢有光泽。

6、用硫酸铜擦拭区别：普通废钢呈紫红色；铬不锈废钢不变色；镍铬不锈废钢刮掉氧化层，滴一点水，硫酸铜擦拭不变色。

日常生活中使用过的报废不锈钢器具等(旧料)。我国每年从日本、韩国进口的废不锈钢大部分是属于此类。在不锈钢废旧以后只能回炉做炉料使用。厨房设备、餐具等，主要钢种是SUS304、430。食品加工行业主要制造食品加工机械及容器，如粮食、啤酒饮料、乳品加工设备、速冻冷藏设备等主要钢种是304、321、1cr13及抗菌型铁素体不锈钢。废不锈钢回收

废旧不锈钢回收，金属产品使用中新旧更换现象不可避免。金属产品的腐蚀、损伤、自然淘汰每年都会产生大量废金属。随意处置这些废金属会造成环境污染和有限的金属资源浪费。

“十一五”期间，我国共产粗钢15.4亿吨，消耗废钢2.39亿吨，为钢产量的21%，也就是说有21%的钢是用废钢冶炼的，而世界平均水平为40%至50%，差距较大，这意味着我国废钢资源的应用潜力仍然很大。随着我国经济的发展，有色金属需求持续增加。中国有色金属产量连续几年居世界首位，成为拥有巨大产量和消费的国家。废不锈钢回收

废不锈钢回收后如何处理： 不锈钢因为外面镀有一层保护层，阻隔了金属与外界空气和水及其他氧化腐蚀物质的接触 ，因而不易生锈，但这不意味着不锈钢制品就可以永远使用，它也是有寿命的，到了一定使用期限，不锈钢也是要回收再利用的，那么这些废不锈钢在处理后都是如何处理的呢； 废不锈钢是可以再加工后循环使用的，这也是废铁不锈钢的回收公司会回收这些物质的很大原因。

近年来，我国不锈钢产业迅速发展，逐步积累了一些突出问题：不锈钢产量严重过剩，产品结构不够合理，不锈钢生产、深加工、消费等环节的废弃物回收利用，以及其他行业废杂镍、铬回收利用有待进一步加强。我国相关部门应严格执行产业政策，坚决取缔地条钢，加快速度淘汰浪费、污染环境的落后不锈钢产能；应从出口、国内市场流通、产品质量监督等方面加强管理，打击假冒行为，取缔以伪劣200系为代表的劣质不锈钢材。