厦门特产有哪些原来厦门美食这么多

2024-02-02 12:30:21 来源：互联网分类：建材知识

厦门属于旅游盛地，是一个非常美丽的海滨城市。想必到过厦门旅游过的人们，都会赞赏它是一个环境优美，而且生活节奏安逸，是个非常适宜生活的一个城市。厦门不单环境优美之外，特产也非常多。下面小编就来介绍下厦门特产有哪些的相关常识。

厦门特产有哪些1、姜母鸭

姜母鸭对于厦门本地人来说，是再平常不过的食物了，由于姜母鸭的历史非常悠久，这种食物，在古代还曾经是一道帝王世族所享用的食物。它是一种要在砂锅内炖至很久而成的，制作出来的姜母鸭香味逼人，食用时肥而不腻，耐人寻味。

厦门特产有哪些2、沙茶面

沙茶面也是印尼非常有名的一种面类食品，然而国内的沙茶面创始于福建，之所以出名是沙茶面的汤头。重要材料之一的沙茶是使用质量好的大骨，通过拌盐法，把大骨浸渍两个月以上，之后研细，把虾酱以及蒜头酱，依照先后秩序放进热油炸透，等完全冷却后添加五香粉、咖哩粉、芝麻酱以及花生酱等做成的。

厦门特产有哪些3、海蛎煎

蚵仔煎，根据传闻是一种在贫困社会之下所独创的一种创意菜肴，是古代的人在困苦生活中，在没办法吃饱的情况下，所独创的代替粮食，它是一种贫困生活的标志。它最开始被大家称作“煎食追”，是台湾地区一些上了年纪的老人都知道的传统菜肴，它是由地瓜粉加入适量的水之后，包上蚵仔、鸡蛋、葱香菜等材料所煎制的饼状食品。

厦门特产有哪些4、土笋冻

土笋冻，是起源于泉州一带的特色小吃，是色、香、味俱全的一道美食。闽南地区现在非常流行，它是经过一种独有产品制作而成的冻品。流传土笋冻的创造人是民族英雄郑成功。食物含有胶质，关键材料是一种蠕虫，通过煎煮，虫身上含有的胶质溶入水里，待冷掉之后就凝结变成块状，类似果冻式的，非常Q弹，味道美甜。搭配一些酱油、醋、甜辣酱、芥辣以及蒜蓉等等，会更加好味道。