怎样用烤箱做面包

2023-12-02 02:58:04 来源：互联网分类：家电知识

烤箱烤面包是常用的面包制作方式之一，一方面用烤箱烤制面包比较的美味。另一方面烤箱烤面包也比较的方便。虽然烤制面包算不上是一件难事，不过要想用烤箱烤出酥脆的面包，则需要有精心的材料准备以及注重烤制时的细节问题。下面小编给大家介绍普遍的面包烤制方法。

主料：高筋面粉210克低筋面粉90克

方法／步骤：

酵母用温水融化，与酵头中的原料混合，放室温发酵，成蜂窝状

将发好的酵头与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起，在面板上揉二十，之后加入黄油继续揉，面团会很粘手，在案板上摔一会或是撒一些手粉就不会粘手了

将面团室温发酵至两倍大。

将面团取出分割出6份，立即将面团搓成像包饺子的剂子的长条，略微细一点，再将面条的两头对接。

将面条的两头对接，一只手固定对接处，一只手搓出像麻花状。

将搓成麻花状的面条盘成花瓣状。

将整形好的面团最后室温饧发一会，放入涂过黄油的烤盘中，180度，上下火，30。

面包出炉后，没有光泽，立刻刷上融化的黄油即可。

用烤箱做面包其实并不难，掌握了以上几个要点和方法，相信大家都能做出美味的蛋糕。

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文章标签：面包烤箱厨房家电

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