卤煮好不好吃，电加热卤煮锅很关键

2024-06-29 17:55:09 来源：互联网分类：工业机械知识

　　日常生活中我们经常会吃到卤煮，卤煮好不好吃，电加热卤煮锅很关键。以往的卤煮生产加工过程当中会出现各种各样的问题。一款智能好用的卤煮锅需具备什么样的功能，今天我们一起来了解看看。

　　自动智能电加热卤煮锅可以实现生产过程，解决智能温度控制、篮子，突破过程，解决自动周转和智能监控每个生产过程不可无菌。电加热卤煮锅全部采用食品级304不锈钢制造，可满足不同客户的不同需求，并可根据实际需要定制尺寸、规格和设备功能。电加热卤水锅设备配备自动温度控制装置，有效控制锅内温度和烹饪时间，并配有内篮。产品采用内篮煮制，卫生清理，操作方便，可单篮提升。锅的外壁设有保温层，能有效避免散热，节省能源。

　　电加热卤煮锅主要构造：

　　电加热卤煮锅受热面积大，热效率高，加热均匀，液体物料沸腾时间短，加热温度易于控制，安装方便，操作简单，安全可靠等优点。锅体采用蜂窝式结构设计的加热方式，加热效率高于老卤煮设备。

电加热卤煮锅

　　电加热卤煮锅的优点和特色：

　　1、整锅温度进行控制存在偏差±1℃，充分有效保证整锅产品以及口感一致。

　　2、加热处理过程可以全程由53道设定一个程序可以完成工作程序化管理控制，可充分发展保证通过加热与保温作用时间的设定与产品生产工艺的一致性。

　　3、料框提篮式设计，节省公司产品翻锅流程，24个标准料框减少公司产品出现破损率，出锅方便，节省倒框时间。

　　4、电加热卤煮锅根据分析客户服务产品技术工艺研究不同可增加自动强制降温系统，实现锅内强制降温和保温，增加自己产品锁水性，提高自身产品信息质量和口感。

　　5、自带加热保温及出锅报警信号系统，避免使用操作会计人员不可遗忘造成的产品经济损失。

　　6、锅内容积2500L，可分别一锅蒸煮720只500g扒鸡、450只1000g烧鸡，600kg牛肉，500kg猪蹄。

　　7、智能电加热卤煮锅自带自动摞框拆框设备，无需人工转运，减少社会劳动关系强度和工伤保险风险。

　　电加热卤煮锅广泛运用于：卤鸡、烤鸡、烟熏鸡、鸭副产品(鸭颈、鸭翅、鸭头、鸭颈、鸭锁骨、鸭掌、鸭腿、鸭舌、鸭肠)、咬伤猪头蹄、猪肉制品、牛肉制品、驴肉制品、各种盐渍制品罐头等的加工生产。关注福锐洋了解更多。福锐洋是一家集研发、生产、销售、售后于一体的现代化食品机械生产公司，产品有成套加工流水线，蔬菜加工流水线，净菜加工流水线，风干机、烘干机、巴士杀菌机、输送机、水果清洗设备、夹层锅、高温杀菌设备、中药材清洗设备、盐水注射机、滚揉机、烟熏炉等。欢迎来电详询!

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