五金冲压件_切片刀如何挑选？

2024-01-08 05:42:12 来源：互联网分类：五金知识

五金冲压件_切片刀和普通刀是差不多的，不过刀刃较薄锋利，而斩刀除了锋利外，刀体较重，刀背较厚，一般用于斩骨头使用。对于我们居室来说，其实家庭比较适合使用五金冲压件_切片刀，一般质量好一点就可以了。另外我们在挑选刀具的时候也可以根据我们的感觉来挑选，假如只是普通工艺的刀还是切片刀好，刀刃的材质和刀身虽然是一样的但是工艺处理不一样，一旦刃磨损就不好使用了。下面就为大家简单介绍一下五金冲压件_切片刀如何挑选？

五金冲压件_切片刀挑选方法：

一、刀刃锋利

刀刃要锋利、平直、无缺口。通常是钢材，不锈钢、碳钢也好，，不同的材质决定了五金冲压件_切片刀成品后具有不同的硬度。但也不可以完全理解为硬度越高锋利度越高，因为五金冲压件_切片刀的“快”还取决于刀刃口的度数、柔和度等。

二、开刀刃的方式分为机器开刀刃和手工开刀刃，所以单就锋利度而言，钢材硬度更高的，刃口度数更小的，刃口部位弧度更柔和而非线性直降的菜刀会更“快”，更好用，尤指五金冲压件_切片刀。所以同样材料，工艺的切片刀肯定比砍骨刀更锋利，这个是由刃口度数决定了的。

三、使用安适。刀柄设计要人性化，拿握安适在刀柄方面主要材质有木质，工程塑料、钢柄等，各有优点。通常来说冲压成型的五金冲压件_切片刀的刀柄做的更好用更精致；传统锻打工艺的刀具多采用木柄（圆柄居多），现在也有部分传统刀具厂家开始有其他刀柄的销售了。