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中卫高庙 空白高庙始建于明代永乐年间（公元1403年-1424年），清代康熙至乾隆年间，先后两次强烈地震，后来在修复过程中逐步形成了出具规模的高庙建筑群。檐角高翘，逐次升高，形似凤凰展翅。高庙以高取胜，在仅4000多平方米的高台上，建有260多间重楼叠阁，较高可达29米。这里也是儒、释、道三教合一的宗.教场所。浑酒小炒肉浑酒是用黄酒糟再次过滤而成（充分利用米酒营养素）。浑酒小炒肉用羊肉丁、萝卜丁、粉条等烩制。吃时将浑酒、小炒肉佐以辣油，冬季还可加酸菜丁，葱花煮开，再下入水饺。汤饺、米酒和鲜羊肉味混为一体，风味别致，既充饥耐饱，又驱寒取暖。

粉汤彩饺粉汤彩饺色彩多样，营养丰富，是一道创新小吃，是在传统的粉汤饺子的基础上演变而来的，目前仅用于中高档筵席。粉汤彩饺原料：面粉、菠菜汁、胡萝卜汁、番茄酱、牛肉馅。羊肉馅、三鲜馅、素馅、凉粉、香菜、精盐、味精、胡椒粉、辣椒油。粉汤彩饺的做法是将面粉分成4份，分别用菠菜汁、胡萝卜汁。番茄酱、清水和成绿、黄、红、白四色面团，再分别擀成薄圆皮，然后分别包入牛肉馅、羊肉馅、三鲜馅和素馅。成形后下锅煮熟，然后捞在大碗里，上面浇上调制好的粉场，撒上香菜即成。

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