面议元2022-10-11 04:31:15分享举报
u18291839630
注册时间：2022-10-06
凉皮的调味方法（一）调料组成 1、主料：醋、酱、盐、味精、鸡精、料水（花椒、大料、回香、籽然按一定比例熬制而成）2、附料：辣椒油、麻酱、芥末、蒜水、花生米、蔬菜；（二）凉皮调味的几个特点1、色彩：调好后的凉皮呈辣椒红色，增加食用人的食欲。不吃辣椒的可改用花椒油。
2、形状；切好的凉皮条形要整齐均称，以细条为宜；3、...
