1、注意排水孔是否被脏东西堵住，如果被堵住，请尽快进行疏通。

2、超市冷柜应尽量减少开门次数和开门时间。

3、超市冷柜关门后一定要检查门体是否关严，防止门封出缝隙漏冷。

4、超市冷柜放置食品区域需要留有一定的空隙，特别是食品不能太靠近冰柜内胆后壁。

超市冷柜不启动：保险丝熔断，更换保险丝。电路接点松脱，检查并重新连接。如果电压低于额定10%或更高，请用电压表检查，确定是否符合此原因。联动开关故障。维修或更换联动开关。

超市冷柜风扇运行，压缩机不能运行：故障分析和维修：导致风扇运行，压缩机不能运行的原因和维修方法如下。温度控制器失灵。如果将温控器转动到常冷位压缩机而不运转，则在短暂温控器两个串联接触后压缩机启动时，温控器会认为发生故障，需要更换。电压低。用电压表检查以确定原因。电路接头松了。检查并重新接牢。断开过流保护设备触点。请还原双金属触摸，然后重试。如果还没有接触，可以进行调整。

冷柜柜体发热：如果发现冷柜发热，不要担心发热现象。它是冷柜压缩机运转时产生的热量，这种热量大部分通过压缩机外壳向外释放，因此冷柜有时会变热。打开冷柜的时候，要知道柜门密封条有点热。那是因为安装了加热除露装置，所以是正常现象。

超市冷柜冷藏保鲜温度一般在0～10摄氏度之间，湿度也相对较高，这一层比较适合摆放蔬菜类和水果。对于叶菜类的食物，为了更长时间的保存，保持蔬菜新鲜度，在买来时好先不要洗，只要将外层烂掉部位处理掉，然后用报纸白纸包裹后，再装入塑料袋内保存就可以了。

超市冷柜冷冻室的温度平均在-18摄氏度以下，像海鲜贝类、肉类、不常立刻吃的食物，都可以放在这里，好快速结冻封住水分。平日里要注意做好定期清洁超市冷柜，买回来的食材可以通过保鲜分装，比如保鲜盒、保鲜袋等都可以延长食物的新鲜度。但切记不要来来回回解冻，除了当晚要吃的肉外，其余大致可直接放冷冻。

市场上销售的冷柜各式各样，每一种类型的冷柜具有不同程度的温度，而不同的冰柜用来存放的食品也不一样。在日常生活中我们遇到比较多的冷柜类型应该是存放雪糕、蔬菜、水饺类的速冻食品、水果等，不过这些食品在冷柜中存放都有一个最佳的时间限制。
我们所熟知的速冻类食品，建议根据自己使用的量购买，避免在一次使用不完再次放进冰柜冷冻，影响其中的口味。其三也就是我们身体中不可缺少的维生素，如果是经过脱水的蔬菜能很好地保存半年的甚至是一年的时间，但这些知识指部分蔬菜，绝大部分蔬菜建议的当天使用完。
很多人在购买冷柜的时候会问一些简单的问题，比如：冷藏柜尺寸、容积是多少？温度范围是多少，都有什么样的功能，怎么安装之类的问题，这些问题对于经常与冷柜打交道的我们来说是小菜一碟，但是对于第一次接触冷柜的人并不是很清楚。