面议元2023-06-02 23:06:40
巨变的中国，人和食物都在快速流动和迁徙，许多在外工作的云南人总是惦念家乡的味道。幸而有了物流，突破距离的阻碍，这一份“惦念”随着云南人的乡愁，被摆上全国各地人的餐桌的味道，才得以大放光彩。九吉公老红糖，传统手工熬制的老红糖。一份执着了百年的甜蜜，在这里得以传承下来。民族手工技艺要传承、要延续而不至间断，就需要秉承初心把原原本本的东西坚持下去。这就是九吉公老红糖坚守匠心的意义。
食物的传承，恰恰是在较平凡的生活里。九吉公坚持传承这种传统的老红糖，坚持传承这种传统的老味道。九吉公老红糖，是一颗能看得见熬糖过程的老红糖。九吉公优选高原甘蔗原材，恪守古时熬糖工艺，完全遵循古法熬制。每一颗九吉公老红糖，都凝聚匠心，历经千万次的磨练，是在娴熟技艺中生出的丝毫不差的味道。
舌尖上的家乡味道，九吉公老红糖，提醒我们认清明天的去向，不忘昨日的来处。把代代匠人倾注心血的手工老技艺传承下去，是九吉公的责任也是九吉公一直以来坚持要做的事情。
