面议元2023-06-02 22:18:19
云南楚雄，云贵高原偏远的小村落。说它美丽，是因为深山重林，大片大片的原始森林将村子包裹着，远离了钢筋水泥，也远离了汽车尾气，得天独厚的地理环境，使得这里成了种植甘蔗的 圣地。而这些茂盛的甘蔗林，就是当地人制作传统手工红糖的上好材料。这里便是九吉公老红糖的原产地。
由于热谷气候和水土流失，这里的山地全是沙质土。在这种沙质土地上生长的甘蔗，做出来的红糖松软可口、清甜不腻，有一种独特的绵柔沙质感。九吉公老红糖，选用云南当地老品种甘蔗，遵循云南传统的红糖熬糖技艺，手工熬制红糖。
这里的人们仿佛还生活在几百年前，刀劈甘蔗手熬糖，依旧保持着过去的样子。一代代的熬糖匠固执的守着这方土地，守着传统的红糖技艺。所以这里生产的红糖的，都是记忆里的红糖老味道。九吉公老红糖，一切遵循传统，熬制一颗老味道红糖。
九吉公老红糖带给我们的，不仅仅是一份自然老味道，更是让我们感受到了老一辈手艺人无悔的坚守。
